طراحی فضای رستوران، یک کار بسیار تخصصی است و مسلما در ابتدای شروع کار رستوران داری و افتتاح یک رستوران جدید، حتما باید از تیم طراح یا تیم افتتاح رستوران حرفه ای کمک بگیرید. با این حال، هنوز هم ایده های جالب و کارآمدی وجود دارند که می توانید با آنها، طراحی فضای رستوران خود را برای جذب مشتریان بیشتر ارتقا دهید و یا بر اساس این ایده، دست به ایجاد تغییرات بزرگ و موثری در آن بزنید. کدام ایده ها؟
در ادامه به شما خواهیم گفت. پس با ما در “دکورز” – یکی از بهترین تولید کنندگان مبلمان حصیری در ایران با بهترین و بالاترین سطح کیفیت و ضمانت و با تنوع عالی – همراه باشید:
طراحی فضای رستوران و ارتباط آن با جدب مشتریان بیشتر
این روزها، مردم فقط برای غذا خوردن به رستوران نمی روند. آنها برای خستگی در کردن، معاشرت و گپ و گفت، قرارهای کاری و خصوصی، لذت بردن از فضا و حتی عکاسی کردن به رستوران ها می روند. بنابراین، طراحی فضای رستوران به اندازه غذا و نوشیدنی ها مهم است. اگر این فضا، دلپذیر و چشم نواز باشد، قطعا باعث جذب مشتریان بیشتر به رستوران شما می شود.
در ادامه، چند راهکار ساده و ایده برای اینکه طراحی فضای رستوران مطلوب مشتریان باشد را مطرح کرده ایم. از ساده ترین کارهایی که باید همیشه حواستان باشد تا ایده هایی که نیاز به بودجه و صرف هزینه دارد تا اجرایی شود. به هر حال، هر یک از این ایده ها می توانند طبق اولویت هایی که برایشان در نظر می گیرید، انجام شوند تا به رونق کسب و کار شما کمک کنند.
راهکارهایی برای بهبود دکوراسیون و جذابیت فضای رستوران برای مشتریان
شلوغی و بهم ریختگی رستوران را برطرف کنید.
این موضوع، خیلی ساده به نظر می رسد ولی توجه به آن، واقعا مهم و موثر است. قطعا شما برای طراحی فضای رستوران خود، یک تم اصلی و یک سبک پایه در نظر گرفته اید. مثلا:
- یک رستوران سنتی ایرانی
- یک رستوران کلاسیک و لوکس
- یک رستوران مدرن
- یک رستوران آرام و الهام بخش (مینیمال)
- یک رستوران فانتزی و پرجنب و جوش
- و…
همه این ها، سبک هایی از طراحی رستوران هستند که قطعا شما هم به آن فکر و عمل کرده اید. منظور ما از برطرف کردن شلوغی ها و بهم ریختگی در رستوران، کاهش آیتم های دکوراتیو و خلوت کردن فضای رستوران نیست، بلکه برطرف کردن اختلاط سبک هاست! یعنی چه؟
یعنی اگر سبک رستوران شما مدرن است، باید تمام آیتم ها و لوازم و عناصر دکوراتیو سنتی و کلاسیک و… را از آن دور کنید. ممکن است با گذشت زمان، برخی آیتم ها مانند صندلی ها، میزها، رومیزی ها، تابلوها، آبنما و… وارد رستوران شما شده باشند که با سبک کلی رستوران همخوانی نداشته باشند. این ها باعث شلوغی و شلختگی می شوند و حس بدی را به اطراف و مشتریان انتقال می دهند و باعث می شوند رستوران شما ارزان، پیش پا افتاده و کم ارزش تلقی شود.
یک چیدمان مناسب از مبلمان و راهنمای فضای داخلی رستوران ایجاد کنید.
راحت بودن مشتریان در رستوران شما به عوامل ساده ای بستگی دارد که شاید تا به حال به آن توجه نکرده باشید. مبلمان باید به نحوی چیدمان شود که مسیر عبور و مرور آنها را با مشکل مواجه نکند و هر زمان که بخواهند، بتوانند بلند شوند، رفت آمد کنند و مجبور نباشند دائما از دیگران عذرخواهی کنند.
ضمنا، رستوران شما باید تمام فضای مورد نیاز آنها را به صورت یک راهنمای مناسب، در جلوی چشمان آنها قرار دهد. مثل تابلوی راهنمای سرویس های بهداشتی، کانتر و محل سفارش ها، محل پرداخت و… .
نورپردازی مناسب و جذاب ایجاد کنید.
نورپردازی تاثیر بسیار مهمی در جذب مشتریان دارد. استفاده از دیوار و سقف شیشه ای و پنجره های بزرگ که نور طبیعی را وارد محیط کند، روش بسیار خوبی برای انتقال حس راحتی و جذابیت بیشتر در مشتریان است. اما در شب، نیاز دارید که حتما از کارشناسان طراحی و اجرای نورپردازی کمک بگیرید. به طور خلاصه و برای آگاهی بیشتر شما، موارد زیر را بیان می کنیم تا اگر اشتباهی در نورپردازی فضای رستوران شما شکل گرفته، بتوانید آن را برطرف نمایید:
روشنایی عمومی در فضای رستوران: در این نوع نورپردازی، نورهای روشن و عمومی به طور یکنواخت در سقف رستوران به شکل چراغ های آویزان یا چراغ های سقفی مورد استفاده قرار می گیرد.
نورپردازی محیطی: از نورهای مخفی و ویژه برای انتشار نور غیر مستقیم و ملایم در اطراف فضا استفاده می گردد.
نورپردازی میز غذاخوری: چراغ های میزی یا لوسترهای کوچکی (با نور زرد و گرم) که روی میزها به شکل متمرکز نصب می شود تا فضایی رمانتیک و دلنشین را ایجاد کنند.
نورپردازی زنده: معمولا در فضای رستوران از نورهای رنگی و متغیر برای ایجاد حالت و احساس پویایی و جذابیت استفاده می شود مانند نورهای LED رنگی یا نورپردازی های متحرک.
نورپردازی معماری: برای برجسته کردن ویژگی های معماری یا دکوراتیو رستوران استفاده می شود مانند نورپردازی خارجی برای روشن کردن نمای خارجی ساختمان و نمای داخلی برای برجسته کردن جزئیات معماری، تابلوهای نفیس و… .
تمیزی و تهویه خوب ایجاد کنید.
اینکه همه جا تمیز باشد، انتظار بالایی نیست ولی جالب است بدانید که حتی کوچک ترین موارد کثیفی و لک در رستوران مانند میزها، رومیزی ها، صندلی ها، کف رستوران، سرویس های بهداشتی و.. می تواند برند شما تخریب کند و بالعکس!
تهویه نیز بسیار مهم است. نباید در رستوران بوی تند غذاهای مختلف در هم بپیچد و یا بوی سوختگی و روغن و… به مشام برسد. هوا و تمام سطوح باید کاملا تمیز و مطبوع باشد.
ایده آخر: یک فضای باز رستورانی ایجاد کنید!
این ایده، کمک زیادی به جذب مشتریان بیشتر به فضای رستوران شما می کند. می دانید که این روزها، رستوران های فضای باز به یکی از پرطرفدارترین مکان ها تبدیل شده اند و افراد بسیار زیادی فقط برای قرار گرفتن در معرض فضای سبز و محیط باز رستوران، به آن مراجعه می کنند. پس نباید از این موقعیت عالی غافل شوید. شاید کمی برایتان هزینه تراشی شود ولی قطعا موثر و کارآمد خواهد بود.
فضای مقابل رستوران (جلوی رستوران و در کف خیابان)، پشت بام، حیاط و پاسیوی محل رستوران شما می تواند به عنوان یک فضای باز دنج و محبوب برای رستوران مورد استفاده قرار بگیرد. این می تواند به منزله افتتاح یک رستوران جدید باشد. پس روی آن تمرکز کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. تازه می توانید فضای باز را به ایده های جدید و نو نیز اختصاص دهید مثلا آن را به کافه یا کافی شاپ یا بخش فست فودی رستوران خود تبدیل نمایید. یا یک مکان اختصاصی برای برگزاری مراسم ها و جشن های مختلف باشد.
بهترین برند و بهترین جنس مبلمان فضای باز و میز و صندلی رستورانی
برند دکورز یکی از برترین تولید کننده های انواع مبلمان و محصولات حصیری پلی رتن (مخصوص فضای باز و مناسب به عنوان مبلمان رستورانی) می باشد که زیبایی و کیفیت را به معنای واقعی به نمایش گذاشته است. تمامی محصولات و مبلمان باغی برند دکورز از جنس پلی رتن (پلیمر بسیار مقاوم) هستند که از بهترین مواد اولیه و زیر نظر مهندسین مجرب تولید می شود. این محصولات دارای ویژگی های بسیار عالی هستند که آنها را در داخل کشور، از دیگر محصولات و برندها متمایز می سازد، مانند:
- ضد آب (Water Resistance)
- غیر سمی (Non-Toxic)
- مقاوم در برابر اشعه خورشید (UV Resistance)
- ضد الکتریسیته ساکن (Anti-Static)
- ضد قارچ و باکتری (Anti-Bacterial)
- مستربچ های رنگی مقاوم (Color Masterbatch)
- الیاف حصیری زیبا و دست بافت
- اسکلت مقاوم و بادوام
- کیفیت بالای جوشکاری ( آرگون )
- مناسب برای تمام فصول
ضمانت و خدمات پس از فروش:
از آنجا که محصولات برند دکورز، همگی تولید داخل هستند، دارای بهترین کیفیت و بالاترین سطح پشتیبانی و خدمات پس از فروش می باشند. کیفیت برتر مبلمان باغی دکورز و ارائه ضمانت معتبر ۲۴ ماهه، باعث شده تا ما به انتخابی بی نظیر برای تجهیزات باغی، ویلا و… تبدیل شویم.
