این روزها، توجه به فضای باز در زندگی مردم بسیار چشمگیر شده است و در راستای همین موضوع، استقبال از فضای باز کافه ها و محیط های اینچنینی نیز رو به افزایش است. در واقع تبدیل کردن فضای باز کافه به یک مکان جذاب تر و دلنشین تر، باعث می شود مردمِ بیشتری برای وقت گذراندن به کافه شما بیایند. تجربه لذت بخش صرف غذا و نوشیدنی در فضای باز، باعث شده تا این برنامه از روزهای گرم تابستانی به روزهای دیگر سال نیز سرایت کند.
پس جذاب تر کردن فضای باز کافه، یک تلاش تابستانه نیست و ارزش این را دارد که برای آن هزینه کنید و ایده های جدید و جالب را به کار ببندید. با ما در دکورز همراه باشید تا با مهمترین عوامل برای جذاب تر کردن فضای باز کافه ها و رستوران ها آشنا شوید:
چرا کافه در فضای باز جذابیت دارد؟
رستوران ها و کافه هایی که دارای یک فضای باز جانبی برای مشتریان خود هستند، موفق تر هستند و عملکرد درآمدی بهتری دارند. دلایل زیادی را می توانیم برای این محبوبیت و جذابیت نام ببریم، مثلا:
- غذا خوردن و میل کردن نوشیدن در فضای باز، لذت بیشتری دارد.
- وقت گذرانی در فضای باز و یک محیط چشم نواز، دوست داشتنی تر و دلپذیرتر از فضای بسته است و مردم در این فضا، معمولا گذر زمان را کمتر حس می کنند.
- وجود نور طبیعی و همراه بودن دیزاین فضای باز کافه ها با گیاهان و طبیعت، برای بسیاری از مردم الهام بخش است و باعث جذب آنها می شود.
- فضای باز کافه و رستوران، از شیوع بیماری های مسری در فصل های سرد جلوگیری می کند و بسیار ایمن تر از حضور در محیط های بسته می باشد (در ایام همه گیری کرونا، استقبال از فضای باز کافه ها گسترش بسیار زیادی پیدا کرد).
- ایجاد کافه و رستوران در فضای باز برای مالکین این کسب و کارها نیز جذابیت دارد! زیرا می توانند فضای خدمات رسانی به مشتری را گسترش دهند و همه سلیقه ها را جذب خود نمایند.
پیدا کردن محل مناسب برای احداث کافه و رستوران فضای باز
یکی از مهم ترین موضوعاتی که باید قبل از بیان ایده های جذاب تر کردن فضای باز کافه بگوییم، پیدا کردن محل مناسب برای آن است. اگر شما از قبل رستوران و کافه دارید، باید در همان اطراف به دنبال یک محیط مناسب باشید. فضای بیرونی مانند پیاده رو، نیاز به اخذ مجوزهای لازم از ارگان های مربوطه دارد. می توانید روی پاسیو، حیاط خلوت و حتی پشت بام رستوران و کافه (احداث روف گاردن) نیز حساب باز کنید.
با این حال، تمام این ها نیاز به آماده سازی و زیرسازی هایی دارد. اگر به دنبال تغییرات گسترده در رستوران و کافه خود هستید، می توانید دست به ساخت یک رستوران جدید دو منظوره بزنید. رستوران هایی که هم سرپوشیده هستند و هم نیستند! سقف آنها از نوع باز شونده و دیوارها شیشه ای هستند و به راحتی می تواند بخش های مختلف رستوران را تبدیل به فضای بسته و باز نماید.
ایده هایی برای جذاب تر کردن فضای باز کافه
مناسب سازی فضای باز کافه برای فصل های مختلف
یکی از چیزهایی که در جذب مشتریان برای آمدن به فضای باز کافه شما تاثیرگذار است، مناسب بودن امکانات آن در فصل های مختلف است. یعنی در فصل تابستان، وجود پنکه ها و مه پاش های مخصوص فضای باز و البته سایبان مناسبی که از تابش مستقیم آفتاب جلوگیری نماید، باعث می شود مردم احساس راحتی و آسایش بیشتری داشته باشند و تحمل گرمای بیرون، برایشان راحت تر و ماندن در فضای بیرونی، لذت بخش تر باشد.
در فصل زمستان هم به همین صورت است. سایبان همچنان برای در امان ماندن از بارش ها لازم است. در کنار آن، بخاری های مخصوص فضای باز و آتشدان ها، جذابیت فوق العاده ای دارد که مردم را جذب می کند تا از سرمای زمستان لذت بیشتری ببرند. فصل های معتدل مانند بهار و یا اوایل پاییز نیز که نیاز به تجهیزات خاصی ندارد و فقط یک سایبان کافی است.
تعیین سبک کافه
از ابتدا باید تعیین کنید که سبک کافه شما چه چیزی است. یک مکان سریع و پرجنب و جوش یا یک محیط آرام و دنج برای نشستن های طولانی ؟ این تعیین سبک خیلی مهم است زیرا به شما می گوید که چه نوع مبلمان و با چه رنگ هایی خریداری کنید.
کافه های پرجنب و جوش:
مبلمان و میز و صندلی باغی های کوچک با رنگ های بولد و انرژی بخش. در این کافه ها، تعداد مشتریان بیشتر اما زمان ماندن آنها کوتاه تر است.
کافه های آرام و دنج:
مبلمان راحتی بزرگ و با رنگ های خنثی و ملایم. در این کافه ها، تعداد مشتریان کمتر اما زمان ماندن آنها و تعداد سفارش ها، بیشتر است.
دکور محیط با الهام از طبیعت
دکور فضای باز کافه خیلی اهمیت دارد. یک ساختار زیبا در آن ایجاد کنید درست مانند زمانی که دکوراسیون داخلی کافه را پایه گذاری کردید. گیاهان و فضای سبز، بهترین انتخاب برای دکور کافه در فضای باز هستند و باعث جذب مردم می شود زیرا هر کسی از بودن در معرض رنگ سبز طبیعت، گیاهان و درخت ها لذت می برد و حس بهتری پیدا می کند.
ارائه منوی به روز و متنوع
یکی دیگر از موضوعاتی که کمک می کند مشتریان شما، بیشتر جذب فضای باز کافه شما بشوند، داشتن منوی متنوع و به روز است. بسیاری از افراد با رد شدن از کنار یک کافه بیرونی، در لحظه هوس می کنند که کمی در آن وقت بگذرانند و چیزی میل کنند. منو را بزرگ و جلوی چشم آنها قرار دهید.
مبلمان فضای باز کافه همه چیز است!
این یک واقعیت است که این روزها، مردم به لوکس بودن محیط زندگی و تفریحات و حتی جزئی ترین موضوعات روزمره خود اهمیت می دهند. بنابراین، فقط کیفیت نوشیدنی و غذاها اهمیت ندارد، محیط هم باید زیبا باشد. در فضای باز، محیط بیرون در اختیار شما نیست مخصوصا اگر فضای بیرونی، سنگفرش و پیاده رو خیابان باشد. تنهاچیزی که مشتریان را جذب می کند، زیبایی و راحتی مبلمان است.
هر چه مبلمان؛ لوکس تر و اصیل تر باشد، جذاب تر و زیباتر خواهد بود و افراد بیشتری را به سمت فضای باز کافه شما می خواند (برای غذا خوردن، قرار ملاقات، تولد و سوپرایز و حتی عکاسی!). بسیاری از افراد، دقیقا جذب زیبایی مبلمان می شوند و بعد غذا و نوشیدنی ها را در اولویت قرار می دهند. نوع مبلمان و نیمکت ها، میزها، رنگ مبلمان و داشتن کوسن و بالشتک در مبلمان، گویای زیبایی و راحتی آنهاست. پس مبلمان فضای باز کافه را با دقت انتخاب کنید. راهنمای زیرا از دست ندهید:
مبلمان مناسب برای کافه ها و رستوران های فضای باز
ایده های بیشتر برای جذاب تر کردن فضای باز کافه برای مشتریان:
- محیط فضای باز کافه را رها نکنید و با قرار دادن راهنمای مناسب و کارکنان به تعداد کافی، به افرادی که در بیرون می نشینند، اطمینان دهید که از تمام خدمات کافه و رستوران شما بهره مندند.
- با قرار دادن تابلوها و بنرهای تبلیغاتی و جذاب، از دور به مردم خود را معرفی کنید تا کافه فضای باز شما، از دیدها مخفی نماند.
- هر روز، روی تعدادی از منوها تخفیفاتی را در نظر بگیرید تا افرادی هم که تمایلی برای آمدن به کافه شما ندارند نیز وسوسه شوند و فضای باز کافه شما را تجربه کنند.
- کیفیت و خوشمزگی نوشیدنی ها و غذاها اهمیت زیادی دارد. با نظرسنجی از مشتریان، هر روز این کیفیت و خوشمزگی را ارتقا دهید.
- به روز باشید و دکور، ظروف، منوها و امکانات کافه خود را مرتبا تغییر دهید تا دچار تکرار نشوید.
- در کافه خود رویداد برگزار کنید. مثلا تماشای بازی های فوتبال برای علاقمندان آن در روزهای خاص، اجرای زنده موسیقی، برگزاری رویداد تست نوشیدنی ها و غذاهایی جدید برای علاقه مندان آن، گفتگوهای ویژه یا دوست یابی و…. .
بهترین برند و بهترین جنس مبلمان فضای باز و میز و صندلی رستورانی
برند دکورز یکی از برترین تولید کننده های انواع مبلمان و محصولات حصیری پلی رتن می باشد که زیبایی و کیفیت را به معنای واقعی به نمایش گذاشته است. تمامی محصولات و مبلمان باغی برند دکورز از جنس پلی رتن (پلیمر بسیار مقاوم) هستند که از بهترین مواد اولیه و زیر نظر مهندسین مجرب تولید می شود. این محصولات دارای ویژگی های بسیار عالی هستند که آنها را در داخل کشور، از دیگر محصولات و برندها متمایز می سازد، مانند:
- ضد آب (Water Resistance)
- غیر سمی (Non-Toxic)
- مقاوم در برابر اشعه خورشید (UV Resistance)
- ضد الکتریسیته ساکن (Anti-Static)
- ضد قارچ و باکتری (Anti-Bacterial)
- مستربچ های رنگی مقاوم (Color Masterbatch)
- الیاف حصیری زیبا و دست بافت
- اسکلت مقاوم و بادوام
- کیفیت بالای جوشکاری ( آرگون )
- مناسب برای تمام فصول
ضمانت و خدمات پس از فروش:
از آنجا که محصولات برند دکورز، همگی تولید داخل هستند، دارای بهترین کیفیت و بالاترین سطح پشتیبانی و خدمات پس از فروش می باشند. کیفیت برتر مبلمان باغی دکورز و ارائه ضمانت معتبر ۲۴ ماهه، باعث شده تا ما به انتخابی بی نظیر برای تجهیز باغ، ویلا و… تبدیل شویم.
